Días gourmet a partir de 2 noches 246 EUR por persona

Días gourmet

El Adler, a las puertas de Ludwigsburg, siempre ha sido una casa de huéspedes que se puede tomar al pie de la letra, donde no sólo se puede degustar una cocina regional de alto nivel en un ambiente relajado, sino también disfrutar de las comodidades de un hotel con estilo sin ser un número más en un reducto de camas sin historia. La receta para esto es difícil de copiar. Los ingredientes más importantes apenas parecen compatibles a primera vista. En el Adler, los lazos regionales se combinan con la oda al estilo internacional. Lo rural va de la mano del cosmopolitismo, el patrimonio con el cambio hacia el futuro.

Günther Oettinger, antaño Ministro Presidente en Stuttgart y Comisario de Energía de la UE en Bruselas, lo expresó en una ocasión de forma acertada: "A pesar del éxito de la casa en lo referente al alto arte de la alta cocina, coronada con la codiciada estrella Michelin, el Adler ha conservado su carácter realista y su modestia".

El alemán medio pasa 25 años durmiendo. Se pasa cinco años comiendo y bebiendo. Eso es bastante. Los Ottenbacher se propusieron hacer este momento lo más agradable posible para quienes pernoctan y cenan fuera de sus cuatro paredes. Lo han conseguido con creces, a juzgar por el libro de visitas. "Aquí es casi como un hogar", escribió una vez Uschi Glas en 1978. Una frase que parece tener el credo de Adler grabado en piedra.