En el Hotel Adler Asperg ya hemos comenzado con los preparativos navideños para que nuestros clientes puedan disfrutar al máximo del periodo de Navidad y Año Nuevo con sus familiares, amigos y compañeros de trabajo.

Además de celebraciones navideñas de empresa, ofreceremos menús de Navidad el 25 y 26 de diciembre, así como una cena especial en Nochevieja.

La noche del 31 de diciembre se celebra nuestra famosa fiesta de Nochevieja. Ofreceremos  dos menús diferentes a nuestros clientes en la Schwabenstube, en el restaurante RichardZ y en el bar de tapas "Águila".

En la Schwabenstube, los comensales podrán disfrutar de un menú de Nochevieja con los siguientes platos:

• Saludo de la cocina
• Solomillo de ternera charolesa marinado con pimiento de Sancho, mousse de pataca, ensaladas de invierno y aliño de perifollo y lima.
• Sopa de espuma de bogavante con agnolotti de bogavante, crema de estragón y picatostes de cítricos
• Lucioperca con beurre blanc de champán, perlas de remolacha, hojas de ostra y crema de oro andino
• Filete mignon con jugo de Madeira, dados de hígado de oca y salsifí negro, crujiente de cavolo nero y gâteau de setas
• Rodaja crujiente de haba tonka con chocolate Virunga de Original Beans
• Helado de matcha, manzana verde y pastel de membrillo encurtido.

El precio del menú en Schwabenstube es de 200 euros por persona. 

Los clientes que prefieran comer en el restaurante RichardZ o en el bar de tapas "Aguila" degustarán un menú de cuatro platos:

• Saludos desde la cocina
• Tartar de salvelino alsaciano marinado con azahar, ensalada de hojas de invierno y aliño de fruta de la pasión
• Sopa espumosa de espárragos de invierno con praliné de codorniz y crema de perifollo
• Dúo de ternera con crema de espinacas, champiñones fritos a las hierbas, buñuelos de patata y tomillo y mantequilla de vino tinto
• Piña y chocolate negro con piña caramelizada en ron moreno y azúcar de caña, parfait de chocolate guanaja y crema de limón
• Pasteles

El precio del menú de Nochevieja de cuatro platos es de 95 euros por persona.

Reservado el derecho a modificar los platos de los menús.

Más información y reservas en + 49 (0) 7141-2660-0 o info@adler-asperg.de.