Desde 2008, Anette Closheim dirige la bodega de su familia en Langenlonsheim (Renania-Palatinado), fundada hace 150 años. Licenciada en Administración de Empresas Vinícolas, ha creado su propia línea de vinos premium tras haber experimentado con diversos vinos, también a nivel internacional. El 24 de mayo, presentará "una emocionante selección de vinos blancos", junto con tintos y rosados de la región vinícola de Nahe en el bar de tapas Águila . En esta entrevista, Closheim ofrece una visión general de la cata de vinos.

Señora Closheim, usted dirige su bodega en cuarta generación, ¿cómo se gestiona una bodega tradicional? ¿Qué ha cambiado en el proceso?

Continuar con el legado de la generación anterior es una tarea maravillosa, en la que tengo que ser respetuosa, y también lo es poder adaptar ese legado a las exigencias actuales. Entre otras cosas, hemos cambiado los canales de distribución.  Además de la comercialización directa, hemos ampliado mucho nuestra cooperación con el sector gastronómico. Otros cambios están relacionados con las variedades de uvas que cultivamos. Hace 10 años, incorporamos el Sauvignon Blanc, junto con otras variedades de uva roja como Merlot y Cabernet Franc.   

¿Cuál es la reputación de los vinos del Nahe y de Alemania?

La reputación de los vinos alemanes, especialmente los blancos, es excelente. Obtienen calidades maravillosas en todo el país. Alemania tampoco tiene que esconderse cuando se trata de vino tinto. Especialmente en términos de relación calidad-precio, contamos con auténticas joyas.

¿Qué vinos presentará durante la cata de vinos en Adler Asperg?

Mostraré una interesante selección de vinos blancos como Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling y Sauvignon Blanc. La región vinícola de Nahe también tiene mucho que ofrecer en cuanto a vinos tintos. Conmigo llevaré también vinos rosados, Pinot Noir y Cabernet Franc.

¿Qué le gustaría transmitir a los participantes en la cata?

Quiero mostrar el resultado de mi trabajo a los asistentes y también darles una visión más profunda de los vinos, de la bodega Closheim y de la región vinícola de Nahe, de donde procedo.