Cata de vinos de la Bodega Kinzinger
En 2013, Michael Kinzinger fundó la Bodega Kinzinger en Berghof in Vaihingen an der Enz. Desde entonces, ha recibido numerosos premios con sus vinos, como el "Mejor Württemberger" por el Chardonnay Horrheim 2018, el Meiningers German Red Wine Award 2021 por el Klosterberg Merlot Réserve 2018 o el "Mejor Joven Enólogo de Württemberg 2023". El 20 de abril por la tarde, Michael Kinzinger ofrecerá una cata de vinos en el bar de tapas "Águila".
Conversamos con Sonja Buhl-Brittinger, jefa de recepción del Hotel Adler Asperg
Sonja Buhl-Brittinger cursó una formación profesional como especialista en restauración con cualificaciones adicionales en cocina y gestión de servicios. Después, estudió un programa dual de "Administración de Empresas - Turismo, Hostelería y Gastronomía; Gestión Hotelera y Gastronómica". En octubre de 2021 se incorporó al Adler Asperg como jefa de Recepción.
Nuevos platos veganos en Adler Asperg
Debido a la creciente demanda de platos veganos, ya habíamos incorporado platos veganos en la carta del bar de tapas "Águila". En el Schwabenstube, nuestro restaurante gourmet, ofrecemos desde ahora un menú vegano de tres o cuatro platos
Conversamos con Christian Heller, director del hotel Adler Asperg
Christian Heller trabaja en el Hotel Adler Asperg desde 1997. Primero se formó como cocinero con una cualificación adicional en el Förderer von Hotellerie und Gastronomie (FHG e.V.). Tras finalizar en 2003 sus estudios en la Dualen Hochschule Baden-Württemberg con especialización en hostelería, siguió con su carrera profesional en el Adler Asperg. En marzo de 2022, fue nombrado director del hotel.
Hablamos con Christian y la Dra. Dory Ottenbacher, socios directores de Adler Asperg
Christian y la Dra. Dory Ottenbacher son la cuarta generación de la familia Ottenbacher en el Adler Asperg y dirigen juntos el hotel y los restaurantes de la empresa desde 1998.
Un vistazo a nuestro libro de visitas...LePrince
El cantante holandés LePrince estuvo alojado en octubre en nuestro hotel.
¡Por otros 125 años de la familia Ottenbacher en el Adler Asperg!
En 2022, hemos celebrado el 125º aniversario de la familia Ottenbacher en Adler Asperg. Ahora que el año está a punto de acabar, nos gustaría recordar este aniversario tan especial.
Pan de frutas para desayunar
El pan de frutas, según la receta de nuestro director de cocina, Jörg Burghardt, es una alternativa sana y nutritiva al desayuno habitual. La canela, la vainilla y la especie de pan de jengibre le dan el olor y el sabor característicos de la Navidad. Además, es apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.
