Experiencias placenteras para los gourmets

Nuestro restaurante gourmet Schwabenstube de gestión familiar le invita a su cocina creativa en una casa de entramado de madera de 170 años de edad. Disfrute de los mejores platos regionales e internacionales en un ambiente sofisticado. Podrá disfrutar en un ambiente acogedor y tranquilo de los placeres gastronómicos y refinados de nuestro chef con estrella. Desde hace cuatro generaciones, aseguramos con nuestro servicio amable y una excelente cocina que se siente en el Adler en Asperg como en casa disfrutando de ese modo a plenitud. En las estaciones cálidas, le ofrecemos la oportunidad de cenar al aire libre y servir nuestras delicias culinarias en el jardin.

impresiones

Menú

  • Aperitivos recomendados
    Autumn-Cocktail:
    Quince liqueur with Sparkling wine
    9,50 €
    Autumn-Cocktail (alcohol free)
    8,50 €
    Prisecco
    Manufaktur Geiger (alcohol free)
    7,– €
  • Menú Águila
    Tatar of Limousin beef tenderloin
    Turbot
    Lobster Salad
    Filet steak of water buffalo
    Mousse of blackberries
    as 5-Cours
    110,– €
    as 4-Cours (without lobster)
    99,– €
  • Menú vegetariano
    Autumn leaf salad
    Chanterelle essence
    Pumpkin-Mezzalune
    Variation of Sorbet
    as 4-Cours
    68,– €
    as 4-Cours
    58,– €
  • Menú clásico de la casa
    Consomee of silverside veal
    Dry aged roast beef
    Creme brûlée
    as 3-Cours
    58,– €
  • sopas
    Chanterelle essence
    8,50 €
    Lobster cream-soup
    10,50 €
  • entradas
    Madagascar prawns
    32,– €
    Poultry paté
    22,– €
    Autumn leaf salad
    28,– €
    Lobster Salad
    29,– €
  • carne
    Dry aged roast beef
    35,– €
    Saddle of shoat
    42,– €
    Filet steak of water buffalo
    42,– €
    Veal cheeks
    39,– €
    Veal cheeks
    42,– €
    Veal cheeks
    36,– €
  • pescado
    Grilled ocean trout
    15,– €
    Turbot
    15,– €
    Turbot
    17,– €
    18,– €

Horario


Miércoles a sábado de 6:30 p.m. a 11:30 p.m.
Cerrado los domingos, lunes y martes.

Esperamos su visita y solicitamos reservar

Tel. 07141 26 60 0 o por E-mail: info@adler-asperg.de

Verano 2019

desde el 07.08. cerrado hasta el 03.09.2019

abrimos de nuevo el 04.09.2019

Marco Hünicke | Gerente de restaurante
Persona de contacto
Marco Hünicke
Director de restaurante


Teléfono: +49 (7141) 26 60-0

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