Tras la pausa estival, el bar de tapas Águila del Hotel Adler ya está abierto. Bajo la dirección de Patrick Schuster, el restaurante de comida española presenta una serie de novedades en la presente temporada. 

Entre ellas destaca la nueva carta que ha preparado el equipo del Águila con las tapas más populares y otras de nueva creación. La tortilla de rebozuelos con mojo rojo, una variación de la tradicional tortilla de patatas, los dátiles envueltos en bacon con queso fresco de cabra, el filete de atún con puré de boniato o los churros con chocolate como postre son algunos de los nuevos platos que se pueden disfrutar en el bar de tapas. Además, se han incorporado platos veganos como el risotto con remolacha y queso de cabra, el canapé con hummus de remolacha y calabaza encurtida o el sorbete de aguacate. Los clientes habituales no tienen de que preocuparse: la butifarra con alubias blancas y el entrecot, los platos más populares de la clientela, siguen estando en la carta.

El equipo del Águila se inspira en los distintos restaurantes de España, especialmente en Barcelona. El ambiente del local da la impresión de que se está en España. Además, transmite la alegría de vivir española, que es muy apreciada por los clientes. 

La autenticidad de su cocina española y la calidad de los platos y vinos que ofrece le han valido al Águila el certificado "Restaurantes de España" del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) en 2021. Desde entonces, el bar de tapas ha sido un embajador culinario de la gastronomía española.

El restaurante complementa la oferta del Adler. Con platos típicos españoles y cócteles, el "Águila" se distingue del Schwabenstube, el restaurante gourmet del hotel, del RichardZ y del Schubart Stube en el Hoher Asperg. 

Desde el 14 de septiembre, el bar de tapas "Águila" abre de miércoles a viernes y los domingos de 18 a 23 horas. Del 15 al 29 de octubre, participará en la campaña "EAT & DRINK Spain Weeks 2022".