Feiern Sie den Jahreswechsel in festlicher Atmosphäre und genießen Sie kulinarische Höhepunkte in unseren Restaurants.
Ob in der Tapasbar Aguila mit mediterranem Flair oder in unserer Schwabenstube mit feiner Sterneküche – wir laden Sie ein zu einem genussvollen Abend voller Geschmack, Eleganz und besonderer Momente.

Silvestermenü in der Tapasbar Aguila – 4 Gänge

Ein festliches Menü, das mit raffinierten Aromen und harmonischen Kompositionen begeistert.

Gebeizter Saibling
mit bunten Rüben, Meerrettich und Wildkräutern

Sellerieschaumsuppe
mit Birne und Kerbel

Kalbsrücken und -backe
mit kleinem Brezelknödel, geschmortem Kraut und Portweinsauce

Dunkle Schokolade
mit Mango, Grapefruitsorbet und Kräuter-Sponge

99,00 EUR p. Person

Silvestermenü in der Schwabenstube – 5 Gänge

Ein Menü auf höchstem Niveau – kreativ, fein abgestimmt und perfekt für einen stilvollen Jahresausklang.

Kalbstatar
mit Sellerie, Apfel, schwarzem Trüffel und Micro-Feldsalat

Seezunge
mit Kürbis, Beurre Blanc und Kaviar

Languste
mit Rübchen, Rauchmandel und grünem Curryschaum

Rinderfilet und Entenleber
mit Haferwurzel, Hörri Bülle und Trüffeljus

Baiser
mit Vanillecreme, Blutorange und Himbeersorbet

225,00 EUR p. Person

Erleben Sie einen unvergesslichen Abend voller Genuss, festlicher Stimmung und herzlicher Gastfreundschaft.
Ihre Reservierung gilt unabhängig vom gewählten Restaurant – kommen Sie einfach vorbei, genießen Sie das Menü Ihrer Wahl und lassen Sie das Jahr entspannt ausklingen.

Reservierung: info@adler-asperg.de oder 07141 26600

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam ins neue Jahr zu feiern – genussvoll, stilvoll und ganz im Zeichen des guten Geschmacks.