In der Mittagspause abschalten

Sie arbeiten in Ludwigsburg oder in der Umgebung? Dann genießen Sie Ihre Mittagspause im RichardZ. Von Montag bis Freitag bieten wir Ihnen ein Mittagsmenü mit qualitativ hochwertigen Gerichten aus frischen Produkten zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Wählen Sie aus dem Tagesgericht oder einer der anderen Optionen auf der kleinen Speisekarte. In unseren hellen und freundlichen Räumlichkeiten können Sie neue Kraft tanken, um am Nachmittag erfrischt an die Arbeit zu gehen. Eine Reihe von Aquarellen mit Motiven aus Asperg tragen zur persönlichen, inspirierenden Atmosphäre bei.

Speisekarte

  • Gericht der Woche und Tagesessen - Auch zur ABHOLUNG an der Hotelrezeption (12:15-13:45 Uhr)
    Tagesessen
    Montag, 19.5.2025
    „Coq au vin“ -Hühnchen in Rotwein geschmort mit Speck, Zwiebeln und Champignons an Karotten und cremiger Tomatenpolenta
    17,– €
    Dienstag, 20.5.2025
    Scheiben vom rosa gebratenen Roastbeef mit Remouladen-Sauce Röstkartoffeln und kleinem Sala
    17,– €
    Mittwoch, 21.5.2025
    Tafelspitz aus dem Wurzelsud an Blumenkohl-Kohlrabigemüse, Petersilienkartoffeln und Schnittlauchsauce
    18,– €
    Donnerstag, 22.5.2025
    Streifen von der Schweineschulter in Rahmsauce an Tagliatelle und buntem Gemüse
    16,50 €
    Freitag, 23.5.2025
    Kabeljaufilet an Senfsauce, Spinatgemüse und Kürbiskern-Rösti
    19,– €
    Gericht der Woche (vegetarisch)
    „Asperger Spargelrolle“ - Spargel im Kräuterflädle mit Hollandaise gratiniert und Kartoffeln
    14,50 €
    Gericht der Woche
    „Asperger Spargelrolle“ - Spargel im Kräuterflädle mit Hollandaise gratiniert und Kartoffeln mit gebratenem Schweinefiletmedaillon
    18,50 €
    Bunter Beilagensalat
    7,50 €
    Tagesdessert
    7,50 €
  • Vorspeisen
    Frühlingssalat
    mit Erdbeer-Spargelvinaigrette, Erdbeeren, grünem Spargel und Kirschtomaten
    17,– €
    Spargelsalat
    mit Tomaten-Kerbel-Vinaigrette, Wachtelei, Königsschinken und Kräuterknusper
    20,50 €
    Büffelmozzarella
    mit eingelegter Gurke, geschmorter Paprika, grünem Apfel , Brotsticks in Erbsen-Gurken-Gazpachosud und Basilikumöl
    18,50 €
  • Suppen
    Spargelcremesuppe
    mit Kartoffelroyal und Schnittlauchöl
    11,50 €
    Tomatenkraftbrühe
    mit Spinatflädle und Wurzelgemüse
    12,– €
  • Hauptgänge
    Portion Spargel
    mit neuen Kartoffeln, Schnittlauchflädle, Butter oder Sauce Hollandaise
    25,– €
    Portion Spargel
    mit Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken und Zitronenecke
    36,– €
    Portion Spargel
    mit Eismeer-Lachsfilet
    36,– €
    „Adler´s Rostbraten“
    mit Lembergerjus, geschmälzten Thymian-Zwiebeln, knusprigem Speck, Maultäschle und hausgemachten Spätzle
    33,– €
    Rosa gebratene Entenbrust
    auf cremiger Maispolenta, Tomaten-Senfjus, Senfkohl und gebratenem Spargel
    32,– €
    Milchkalbsrückensteak
    unter einer Senfkruste, an Morchelrahmsauce, mit knuspriger Kartoffelschnitte und Frühlingsgemüse
    36,– €
    Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
    mit lauwarmem Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Zitronenecke
    33,– €
    Doradenfilet
    auf buntem Petersilien-Spinatgemüse, Kurkumarisotto und Sesamschaum
    32,– €
    Gebackener grüner Spargel
    auf Rahmkohlrabi mit Kohlrabiöl, geschmorten Kartoffeln und Bozner Sauce
    21,50 €
  • Dessert
    Frühlings „Tiramisu“
    Löffelbiskuit, marinierte Erdbeeren, Erdbeersorbet und Mandel-Mascarponecreme
    12,– €
    Bananenbrot
    eingelegte Bananen, weißes Schokoladeneis, Mangogel und Passionsfruchtbaiser
    14,– €
  • Business Menü
    Shrimpscocktail
    mit marinierter Wassermelone, Chicorée und Avocado
    Gebratenes Lachsfilet
    an Rahmblumenkohl, Schupfnudeln und Schnittlauchöl
    oder
    Kalbsrückensteak
    mit Pilzcrunch, Polentakrokette, wildem Brokkoli und Holunderessigjus
    Erdbeer-Joghurt Schnitte
    Erdbeeren und Erdbeer-Basilikumsorbet
    Menü Preis
    39,50 €

Impressionen

Artischocken-SafransüppchenRestaurant RichardZ im Hotel Adler Aspergkonfierte Garnelen auf BlattsalatenChampagner - Schaumsuppe mit Pistazienklößchen und WurzelgemüseRestaurant RichardZ im Hotel Adler AspergTerrine von Reh und Gänseleber mit kaltgerührten PreiselbeerenScheiben von geschmorter Rehkeule mit eingelegter BirneGartenterrasseSeeteufelmedaillons mit Ragout von SchwarzwurzelWurstsalat, dazu BrotGartenterrasseHauptgericht im RichardZ

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag 12.00 bis 14.00 Uhr

Sollten Sie Unverträglichkeiten oder Allergien haben , bitten wir Sie uns vorab unbedingt zu informieren. Am Tag der Reservierung können wir nicht oder nur noch bedingt darauf eingehen. Wir können keine Verantwortung für lebensbedrohliche Reaktionen durch Lebensmittel-Unverträglichkeiten übernehmen.

Marco Hünicke
Ihr Ansprechpartner
Marco Hünicke
Restaurantleiter


Tel.: +49 (7141) 26 60-0
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