RichardZ
- Tagesessen - Auch zur ABHOLUNG an der Hotelrezeption (12:00-13:45 Uhr)Montag, 21.06.2021 - nur AbholungRostbraten mit Schmälzzwiebeln, Salat von Reisnudeln, Tomate und Basilikum dazu Jus13,90 €Dienstag, 22.06.2021 - nur AbholungMaishuhnbrust mit Pilz-Spinatfüllung, Jus , Smashed Potatoes und cremigem Gurkengemüse12,90 €Mittwoch, 23.06.2021Tafelspitz mit Radieschen-Vinaigrette, Karotten-Lauchgemüse und Röstkartoffeln12,90 €Donnerstag, 24.06.2021Streifen von der Schweineschulter in Blumenkohl-Karottencurry mit Kokosreis12,50 €Freitag, 25.06.2021Lachsfilet mit Schalottenknusper ,Holunderblütenessigsauce, Süßkartoffelstampf und Fenchelschiffchen14,90 €Gericht der Woche (Vegetarisch)Geschmorter Feta mit Pesto auf Ratatouillegemüse mit Fladenbrot und kleinem Salat11,90 €Gericht der Wocheoder mit Putensteak15,– €Bunter Beilagensalat mit Tomate und Gurke5,– €Tagesdessert4,50 €
- VorspeisenSommerlicher Blattsalatmit „ADLER‘s“ Passionsfruchtdressing, Büffelmozzarella, Mango, marinierten Kirschtomaten und Krüstchen15,– €Variation von Räucherfischen(Lachs, Thunfisch, Buttermakrele und Forelle) an kleinem Salat mit Kartoffelrösti und Meerettichcreme17,– €
- SuppenSpargelcremesuppemit Spargelstückchen, Sahne und grünem Spargelpesto9,50 €Bouillabaissemit Riesengarnele, Lauch und Paprika11,– €
- HauptgängeCordon Bleu vom Kalbsrückenmit Tomatendip, Zitronenecke, Ofentomate und knusprigen Kartoffelecken29,– €Rostbraten „dry aged“mit Lembergerjus, geschmälzten Zwiebeln, Maultäschle und hausgemachten Spätzle29,– €Perlhuhnbrustmit Sherryrahmsauce auf Pilzrisotto und sautiertem Broccoli24,50 €Doradenfiletmit geschmortem Lauch, Tagliatelle in Mandelbutter geschwenkt und Olivenschaum27,– €Gebackener grüner Spargelmit Kräuterkartoffeln, Schnittlauch-Dip und gerösteten Pilzen19,50 €
- DessertDreierlei von Bitterschokoladean Mango-Melonenragout, Fruchtsauce und Schokoladenhippe14,– €Sorbetvariationmit marinierten Erdbeeren12,– €
So sieht Genuss aus!
Impressionen
Öffnungszeiten
Montag und Dienstag 12.00 bis 14.00 Uhr - Nur Tagesessen to Go
Mittwoch bis Freitag 12.00 bis 14.00 Uhr
Montag und Dienstags ab 18.00 bis 22:00 Uhr zum Abendessen geöffnet
Ihr Ansprechpartner