Name: Hotel Adler Asperg
Address: Stuttgarter Straße 2, Asperg, 71679, DE
Telephone: +49714126600

In der Mittagspause abschalten

Sie arbeiten in Ludwigsburg oder in der Umgebung? Dann genießen Sie Ihre Mittagspause im RichardZ. Von Montag bis Freitag bieten wir Ihnen ein Mittagsmenü mit qualitativ hochwertigen Gerichten aus frischen Produkten zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Wählen Sie aus dem Tagesgericht oder einer der anderen Optionen auf der kleinen Speisekarte. In unseren hellen und freundlichen Räumlichkeiten können Sie neue Kraft tanken, um am Nachmittag erfrischt an die Arbeit zu gehen. Eine Reihe von Aquarellen mit Motiven aus Asperg tragen zur persönlichen, inspirierenden Atmosphäre bei.

RichardZ

Speisekarte

Gericht der Woche und Tagesessen - Auch zur ABHOLUNG an der Hotelrezeption (12:00-13:45 Uhr)
Tagesessen
Montag, 22.07.2024 - nur "to go"
Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Salzkartoffeln
14,50 €
Dienstag, 23.07.2024
Schweinebraten - frisch aus dem Ofen- mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat und Apfel-Senfmarinade
15,50 €
Mittwoch, 24.07.2024
Rinderroulade mit Lembergerjus auf Kartoffel-Selleriestampf und buntem Erbsengemüse
18,– €
Donnerstag, 25.07.2024
Tafelspitz -aus dem Wurzelsud- mit Schnittlauchsauce , Röstkartoffeln und Gurkensalat
18,– €
Freitag, 26.07.2024
Lauwarm geräuchertes Forellenfilet auf Rahm-Pappardelle, Senfkohl und Austernpilzen
18,– €
Gericht der Woche (vegetarisch)
Ofenkartoffel mit Sauerrahm, geschmorter Paprika und Zucchinisalat
15,– €
Gericht der Woche
Ofenkartoffel mit Sauerrahm, geschmorter Paprika und Zucchinisalat mit kleinem Rindersteak
19,50 €
Bunter Beilagensalat
7,50 €
Tagesdessert
7,50 €
Vorspeisen
Bunter Salatteller
mit Apfelvinaigrette, eingelegten Stachelbeeren, jungen Gurken und Kiwi
14,– €
Verschiedene Tomaten
mit Honig-Balsamico-Minz-Vinaigrette, Burrata und Crostini
18,– €
Thunfischtartar
mit zweierlei Papaya, Chili, Koriander-Avocadocreme und Kartoffelchips
20,– €
Suppen
Pfifferlingscremesuppe
mit knusprigem Speck und Krüstchen
11,50 €
Hauptgänge
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit lauwarmem Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Zitronenecke
30,– €
„Adler´s Rostbraten“
mit Lembergerjus, geschmälzten Thymian-Zwiebeln, knusprigem Speck, Maultäschle und hausgemachten Spätzle
30,– €
Entenbrust rosa gebraten
an einem Kartoffeltaler, Lauch-Pfifferlingssalat, Lauchpüree und Balsamicojus
28,– €
Kalbsleber
mit Kartoffel-Selleriestampf, gebratener Birne, wildem Brokkoli, Röstzwiebeln und Senfjus 29
29,– €
Saiblingsfilet
mit Pfifferlingsrisotto, gebratenem Blumenkohl „Polnischer Art“, Kirschtomaten und Schnittlauchschaum
29,– €
Gebackenes Maisschnitzel
mit Rahmkohlrabi, Gurkensalat, Selleriechips und Zwiebel-Linsenjus
21,– €
Dessert
Creme brûlée
mit Wassermelonensalat und Aprikosensorbet
11,– €
„Kirschtiramisu“
mit Schokoladenlöffelbisquit, Mandelknusper und Kirschsorbet
14,– €
Business Menü
Tomaten-Paprika-Melonen Gazpacho
mit rosa Kalbsrückenscheiben und Ratatouille Salat
Entenbrust rosa gebraten
an einem Kartoffeltaler , Lauch-Pfifferlingssalat, Lauchpüree und Balsamicojus
oder
Saiblingsfilet
mit Pfifferlingsrisotto, gebratenem Blumenkohl „Polnische Art“, Kirschtomaten und Schnittlauchschaum
Zitronencreme
mit Himbeerragout und Himbeersorbet
3-Gang Menü (inklusive Espresso)
39,– €

So sieht Genuss aus!

Impressionen

Champagner - Schaumsuppe mit Pistazienklößchen und Wurzelgemüse

Terrine von Reh und Gänseleber mit kaltgerührten Preiselbeeren,

Scheiben von geschmorter Rehkeule mit eingelegter Birne

Seeteufelmedaillons mit Ragout von Schwarzwurzel

Öffnungszeiten

Dienstag bis Freitag 12.00 bis 14.00 Uhr

Sollten Sie Unverträglichkeiten oder Allergien haben , bitten wir Sie uns vorab unbedingt zu informieren. Am Tag der Reservierung können wir nicht oder nur noch bedingt darauf eingehen. Wir können keine Verantwortung für lebensbedrohliche Reaktionen durch Lebensmittel-Unverträglichkeiten übernehmen.

Ihr Ansprechpartner

Marco Hünicke
Restaurantleiter

E-Mail: info@adler-asperg.de
Tel.: +49 (7141) 26 60-0

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