Regionale Gaumenfreuden in rustikalem Ambiente

Die Schubart Stube finden Sie in der Festung auf dem Hohenasperg – der größten Erhebung im Landkreis Ludwigsburg. Unsere Gaststätte mit typisch schwäbischem Charakter befindet sich im äußersten Torturm. In diesem historischen und rustikalen Ambiente servieren wir hervorragende, regionale Gerichte und heimische Weine zu attraktiven Preisen. Die Schubart Stube eignet sich perfekt als Ausflugsziel im Kreis Ludwigsburg. Dies gilt vor allem in den warmen Monaten, wenn der Biergarten geöffnet ist. Nach Ihrem Spaziergang werden Sie bei einer Erfrischung mit einem wunderbaren Panorama belohnt.

Impressionen

  • Suppen und Vorspeisen
    Kartoffel-Lauchcremesuppe mit
    Krüstchen und Schnittlauch
    7,60 €
    Tafelspitzbrühe
    mit Gemüsewürfeln, Schnittlauch und Flädlestreifen
    7,90 €
    Bunte Salatplatte mit Brot
    8,90 €
    Bunte Salatplatte -- mit in Kräuterbutter gebratenen Roastbeefstreifen
    13,90 €
    Bunte Salatschale mit Rohkost- und Blattsalat
    (als Beilagensalat)
    garniert mit Tomate und Gurke
    6,50 €
    Gaisburger Marsch
    „Schwäbischer Rindfleischeintopf“
    11,– €
    Hausgemachte Bäckle-Sülze
    in würziger Vinaigrette,
    mit Essiggurke und Zwiebelringen
    - mit Brot
    9,30 €
    Gaisburger Marsch
    „Schwäbischer Rindfleischeintopf“
    Kleine Portion
    8,20 €
  • Hauptgerichte
    „Schubart‘s“-Teller:
    Roastbeefstreifen und Zwiebeln - gebraten mit Kräutern- dazu geröstete Maultaschen mit Ei
    und Kartoffelsalat
    17,20 €
    Rostbraten mit Lembergersauce,
    geschmälzten Zwiebeln und Spätzle
    21,50 €
    Paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenspalte
    dazu Pommes Frites oder Kartoffelsalat
    15,90 €
    Spinat-Frischkäsetäschle mit Sauce von Strauchtomaten und Basilikum (vegetarisch)
    11,50 €
    Geschmälzte Maultaschen
    mit Bratensauce und Kartoffel- Blattsalat
    12,20 €
    Nürnbergerle ( 5 Stück )
    mit Jus, Sauerkraut und Kartoffelpüree
    16,80 €
    Linsen mit Spätzle, ein Paar Saiten und Senf
    12,50 €
    Rinderroulade „Hausfrauenart“
    -in Lemberger geschmort-, Jus
    mit Kartoffelpüree
    17,90 €
    Sauerbraten vom Wild mit Rübenkrautjus,Preiselbeeren
    Rotkraut und Semmelknödelscheiben
    19,20 €
  • Für unsere kleinen Gäste
    Spätzle mit Rahmsauce
    4,50 €
    Große Portion Pommes „rot-weiß“
    5,50 €
    Kleines paniertes Kinderschnitzel
    mit Pommes Frites und Ketschup
    10,20 €
  • Dessert
    Gemischtes Eis mit Sahne
    5,20 €
    3 Apfelküchle mit Zimt, Zucker und Vanilleeis
    7,80 €
    1 Apfelküchle mit Zimt, Zucker und Vanilleeis
    4,20 €
    Kugel Eis
    1,50 €
    Schokoladencreme mit Kirschen & Sahne
    6,70 €

Öffnungszeiten


SOMMERÖFFNUNGSZEITEN (MAI BIS OKTOBER)

Mittwoch bis Samstag 17.00 bis 23.00 Uhr (Küche bis 22.00 Uhr)
Sonntag und feiertags 12.00 bis 21.00 Uhr (durchgehend Küche) Küche bis 20.00 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag. (auch an Feiertagen)

WINTERÖFFNUNGSZEITEN (NOVEMBER BIS APRIL)
Freitag und Samstag 17.00 bis 23.00 Uhr (Küche bis 22.00 Uhr)
Sonntag und feiertags 12.00 bis 21.00 Uhr (durchgehend Küche) Küche bis 20.00 Uhr
Montag bis Donnerstag Ruhetag. (auch an Feiertagen)
Betriebsferien: Januar
Veranstaltungen nach Rücksprache jederzeit möglich


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Ihr Ansprechpartner
Christian Heller
Dipl. Betriebswirt, Bachelor of Arts
Stellvertreter der Geschäftsleitung (EAM)


Tel.: +49 (7141) 26 60-0

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