Adler's

Fleischgewicht roh 360g / Sauce 220g  
Inhaltsstoffe: Rinderbäckle, Trinkwasser, 
Schweineknochen, Zwiebeln, Rotwein
Sellerie, Karotten, Lauch, Portwein, Madeira, 
Knoblauch, Kräuter, Tomatenmark, Reisstärke, 
Rapsöl, Salz, Butter, Rübenzucker, Gewürze. 
Allergene: Sellerie, Senf, Sulfite, Milcherzeugnis
 

Die Rinder-Roulade wird nach alter hauseigener Rezeptur gekocht.  Wir bereiten sie mit 200g Scheiben aus der Oberschale vom Rind zu. Die Füllung der Rinder-Roulade besteht aus Essiggurken, Speck, frischen Zwiebeln und Senf aus Bautzen. Begleitet werden sie mit einer Soße, die u.a. mit Rotwein und Portwein, Schweineknochen, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Lauch, Sellerie, Butter, Rübenzucker und Gewürzen in unserer Küche gemacht wird. Am besten erwärmt man das Glas langsam mit der Rinder-Roulade in einem Topf mit kaltem Wasser. Man kann sie alleine oder mit einer Beilage wie Spätzle, Salz- bzw. Bratgemüsen essen. Dazu passt ein kräftiger tiefdunkler  Lemberger Rotwein.

Fleischgewicht roh 310g / Sauce 220g 
Inhaltsstoffe: Schweinebäckle, Trinkwasser, 
Schweineknochen, Zwiebeln, Rotwein, Sellerie, 
Karotten, Lauch, Portwein, Madeira, Knob-
lauch, Kräuter, Tomatenmark, Reisstärke, 
Rapsöl, Salz, Butter, Rübenzucker, Gewürze. 
Allergene: Sellerie, Senf, Sulfite, 
Milcherzeugnis

400 ml. Inhaltsstoffe: Trinkwasser, 
Ochsenschwanz, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, 
Lauch, Rotwein, Sherry, Salz, Tomatenmark, 
Zucker, Gewürze, Kräuter, Knoblauch, 
Eiweiß, Rapsöl
Allergene: Eier, Sellerie, Schwefeldioxid, 
Sulfite

400 ml. Inhaltsstoffe: Rinderbrühe (Wasser, 
Rinderknochen, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, 
Lauch, Gewürze), Sahne, Karotten, Zwiebeln, 
Weißwein, Orangensaft, Butter, Honig, 
Zitrone, Maisstärke, Salz, Lorbeer, Thymian, 
Rosmarin, Zucker, Cayennepfeffer.
Allergene: Milchprodukte, Senf, Sellerie, Sulfite

400 ml. Inhaltsstoffe: Trinkwasser, 
Rinderknochen, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, 
Sellerie, Lauch, Salz, Gin, Gewürze, Zucker, 
Eiweiß, Honig, Balsamico, Basilikum, Rapsöl.
Allergene: Konservierungsmittel, Eier, 
Sellerie, Senf, Antioxidationsmittel.

250 ml. Inhaltsstoffe: Trinkwasser, 
Plattfischkarkassen, Weißwein, Zwiebeln, 
Fenchel, Lauch, Staudensellerie, Champig-
nons, Sellerie, Tomaten, Eiweiß, Noilly Prat, 
Pernod, Limes Juice, Zitronen, Knoblauch, 
Olivenöl, Sesamöl, Zitronengras, Ingwer, 
Limettenblätter, Kräuter, Salz, Gewürze
Allergene: Sellerie, Senf, Sesam, Ei

Portwein rot, Balsamico dunkel, Sherryessig,
Branntweinessig, Himbeeressig, Senf, 
Zucker,  Salz, Zitronensaft, Farbstoff E150.
250 ml. Inhaltsstoffe: Rinderbrühe 
(Trinkwasser, Rinderknochen, Sellerie, 
Zwiebeln, Lauch, Karotten, Petersilie, Salz, 
Gewürze), Rapsöl, Walnussöl, Olivenöl, 
Allergene: Sellerie, Senf, Sulfite, 
Antioxidationsmittel, Schalenfrüchte.

250 ml. Inhaltsstoffe: Passionsfruchtpüree,
Balsamicoessig, Rapsöl, Rinderbrühe (Trink- 
wasser, Rinderknochen, Sellerie, Zwiebeln, 
Karotten, Lauch, Petersilie, Salz, Gewürze)
Olivenöl, brauner Zucker, Honig, Salz
Tabasco, Cayennepfeffer, Xanthan E415
Allergene: Sellerie, Antioxidationsmittel

320 ml. Inhaltsstoffe: Trinkwasser, Schweine-
knochen, Portwein, Madeira, Rotwein, Zwie-
beln, Sellerie, Karotten, Lauch, Knoblauch, 
Kräuter, Tomatenmark, Reisstärke, Rapsöl, 
Salz, Butter, Rübenzucker, Gewürze
Allergene: Senf, Sellerie, Sulfite, 
Milcherzeugnis

400 g. Inhaltsstoffe: Mehl, Eier, 
Hartweizengrieß, Salz.
Gekühlt mind. haltbar bis: siehe Etikett
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier.