Letztes Wochenende wurde es in Asperg heiß, aromatisch und außergewöhnlich!
Unter dem Motto „Adlers Fiesta“ holten wir Spanien für drei besondere Abende direkt zu uns nach Hause in den Adler Asperg.

Vom 2. bis 4. Oktober verwandelte sich unser Haus in eine Bühne mediterraner Lebensfreude. Die beiden renommierten Gastköche Francisco Javier Benitez Almazán (Paco) und Pedro Baño Fernández (Pedro) vom Restaurant „Fonda Pepa“ aus Barcelona reisten exklusiv an, um gemeinsam mit unserem Küchenteam drei kulinarische Abende der Extraklasse zu gestalten.

Tapas, Temperament & mediterraner Genuss – in der Aguila

Am 2. und 4. Oktober drehte sich in der Aguila alles um die Vielfalt der spanischen Küche.
Ein lebendiger Abend voller spanischem Temperament, begleitet von einem authentischen Tapas-Menü, das unsere Gäste begeisterte:

Von Ochsenschwanz-Kroketten über Patatas Bravas, mariniertem Meeresfrüchtesalat und gefülltem Tintenfisch mit Mole Negro bis hin zu Tacos al Pastor und Katalanischem Fischeintopf – jedes Gericht erzählte seine eigene Geschichte.
Zum süßen Finale verführten Flan de huevo und Leche Frita mit Zimt und Zucker die Sinne.

Ein Abend voller Lebensfreude, Lachen und dem Gefühl, für ein paar Stunden mitten in Spanien zu sein.

Gourmetabend auf Sterneniveau – in der Schwabenstube

Der 3. Oktober stand ganz im Zeichen der Haute Cuisine:
In der Schwabenstube erlebten unsere Gäste ein einmaliges 11-Gang-Sterne-Menü, das die Kreativität und Finesse der modernen spanischen Küche auf höchstem Niveau zelebrierte.

Von der Auster mit Steinpilz-Infusion über Foie gras mit Hibiskus, Zitrone und Sommertrüffel, Hummerreis, gegrilltem Steinbutt und Ente in zwei Garungen bis hin zu einer süßen Avocado mit Schokolade, Tomatenkonfitüre und Zitronengel – jedes Gericht war ein Kunstwerk für sich.

Begleitet wurde das Menü von einem Aperitif und der besonderen Atmosphäre unseres Gourmetrestaurants.
Ein kulinarisches Erlebnis, das unsere Gäste so schnell nicht vergessen werden.

Ein kulinarisches Zusammenkommen

Jeder Abend war ein Einzelstück – individuell komponiert, voller Herzblut, Handwerkskunst und internationalem Austausch. Die Zusammenarbeit mit Paco und Pedro war nicht nur eine kulinarische, sondern auch eine menschliche Bereicherung.

Wir danken allen Gästen, die dabei waren, für ihre Begeisterung und die vielen positiven Rückmeldungen.
Ein besonderer Dank gilt auch unserem gesamten Team und den beiden Gastköchen, die mit Leidenschaft, Präzision und Freude dafür gesorgt haben, dass „Adlers Fiesta“ seinem Namen alle Ehre machte.

Damit hat uns Adlers Fiesta gezeigt: Wenn schwäbische Gastfreundschaft auf spanisches Temperament trifft, entsteht ein Fest für alle Sinne.
Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste kulinarische Reise – und vielleicht heißt es bald wieder:
¡Bienvenidos a la Fiesta en el Adler!