Der Muttertag ist die perfekte Gelegenheit, um mit der ganzen Familie zu feiern. Deshalb haben wir ein spezielles Drei-, Vier- oder Fünf-Gang-Menü für Mütter und ihre Begleiter am 12. Mai in unseren Restaurants vorbereitet: 

Vorspeise

Gebeizter Bachsaibling
mit Blumenkohl, Buttermilch und fermentiertem Raps

Vegetarische Alternative

Mousse von Blumenkohl und Kerbel
mit Buttermilch und fermentiertem Raps

Tomatenessenz
mit Frischkäsenocke und Sauerteigbrot

Himbeersorbet
mit rosa Pfefferbeeren und Basilikum

Hauptgang

Kalbsfilet
mit Kräuterkruste, buntem Spargelgemüse, eingelegten Perlzwiebeln, 
Misohollandaise und knusprigen Kartoffeln

Vegetarische Alternative

Tagliolini mit Morchelrahm
dazu buntes Spargelgemüse, eingelegte Perlzwiebeln und Schnittlauchöl

Dessert

Törtchen von Herzkirschen und dunkler Schokolade
mit Mandelcreme, Holunderblüteneis, Sherrysud und Kirschgranite

Der Preis für das Muttertags-Menü beträgt:

5-Gang: 90 € p.P

4-Gang (ohne Suppe): 80 € p.P

3-Gang (ohne Vorspeise/Sorbet): 60 € p.P

Weitere Informationen und Reservierungen unter info@adler-asperg.de oder 07141 26600.